编号:60135 简历更新: 2026-02-14 浏览: 19次
宋金泽(男 ,33岁 )
学历:本科 经验:8年以上 所在地: 山西省运城市盐湖区 专业:计算机网络技术
求职意向
期望职位:餐饮/娱乐管理,餐饮/娱乐领班/部长,餐饮/娱乐服务员
期望行业:服务业
待遇要求:5000~5999 RMB
工作地区:盐湖区
求职状态:在职
职位性质:全职
工作经历
2025-05-01至   至今
担任职位:督导
所在部门:营运部
单位名称:堡基地
工作内容:1. 负责区域内门店日常巡店、标准落地、运营监督,确保前厅、后厨、出品、服务统一规范。 2. 严格执行品牌SOP,检查食品安全、卫生清洁、设备使用、物料摆放、员工仪容仪表,及时整改问题并闭环追踪。 3. 协助门店提升营业额、客流、客单价及毛利率,分析经营数据,制定业绩提升方案并落地执行。 4. 监督门店库存管理、原料先进先出、损耗控制、成本核算,帮助门店降本增效。 5. 负责门店员工操作培训、店长管理赋能,规范汉堡制作、出餐速度、服务流程。 6. 跟进公司活动、新品上市、外卖运营执行情况,确保活动效果与品牌一致性。 7. 处理门店客诉、设备故障、人员问题等突发情况,保障门店正常运营。
2021-03-30至 2025-03-31
担任职位:督导
所在部门:营运部
单位名称:华莱士
工作内容:1. 负责区域内门店日常巡店、标准落地与运营监督,覆盖前厅服务、后厨出品、环境卫生、食品安全等全流程检查。 2. 严格执行公司SOP标准,及时发现并整改门店违规问题,跟踪整改闭环,降低门店运营风险。 3. 协助门店提升营业额、客流、客单价及毛利率,分析经营数据,制定提升方案并落地执行。 4. 负责门店员工操作培训、店长管理赋能,规范服务流程与出品标准,提升门店整体运营水平。 5. 监督门店物料库存、成本管控、损耗控制,协助门店降本增效。 6. 跟进公司促销活动、外卖运营、新品上市的执行落地,确保活动效果达标。 7. 定期提交巡店报告、问题汇总、数据报表,及时反馈门店问题并协调总部资源解决。 8. 维护门店与总部关系,处理运营问题、客诉及突发情况,保障门店稳定运营。
2017-11-01至 2020-12-09
担任职位:值班主管
所在部门:营运部
单位名称:魏家凉皮
工作内容:1. 负责门店日常运营管理,合理安排员工班次、分工,确保高峰期高效运转。 2. 监督前厅服务、后厨出品、环境卫生、食品安全,严格执行门店SOP标准。 3. 处理顾客投诉、突发情况,维护用餐秩序,提升顾客满意度。 4. 管控物料领用、库存盘点、成本损耗,协助店长完成营业额及利润目标。 5. 带领团队完成日常接待、点餐、上菜、收银、清洁等工作,保证服务质量。 6. 检查设备运行、水电安全、消防隐患,及时上报并跟进维修。 7. 培训新员工岗位操作流程,规范服务礼仪与工作标准。 8. 做好每日交接班记录、营业数据统计,及时向店长汇报门店情况。
2015-06-01至 2017-10-08
担任职位:值班主管
所在部门:营运部
单位名称:星巴克
工作内容:1. 负责门店日常营运管理,按照星巴克标准统筹人员排班、岗位分配与高峰时段现场调度,确保门店高效运转。 2. 严格执行食品安全、清洁消毒、设备维护与操作SOP,保障出品品质、服务体验与顾客满意度。 3. 管理门店现金、收银系统、交接班核对及营业数据记录,确保账务准确无误。 4. 带领伙伴完成饮品制作、顾客接待、点单收银、门店清洁等工作,维护星巴克服务标准与品牌形象。 5. 处理顾客咨询、建议与投诉,快速解决现场问题,提升复购与口碑。 6. 负责物料盘点、库存管理、损耗控制,协助店长达成销售目标与成本管控。 7. 培训新伙伴熟悉岗位流程、饮品配方、服务礼仪与安全规范,提升团队整体执行力。 8. 执行门店营销活动、新品推广、会员拉新与线上外卖运营,提升门店业绩。 9. 落实消防安全、设备巡检、用电安全,及时上报并处理异常情况。
教育经历
职业技能
项目经验
培训经历
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